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焦脆。因此相较于油炸的烹饪方式,空气炸锅仅需要少量,甚至不需要食用油就能够加热食物。所以使用空气炸锅烹饪的食物,脂肪含量更低,产生的油烟量也少,油烟中所含的致癌物也就更少。        中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红:如果这个食材本身是有油的,那烤的过程中它还会出掉一部分油。所以,从限制油脂摄入量和脂肪摄入量的角度来说,空气炸锅肯定是有优势

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发布时间:04:57:53


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